{"id":3317,"date":"2021-09-24T11:47:15","date_gmt":"2021-09-24T14:47:15","guid":{"rendered":"https:\/\/fundapaz.org.ar\/?p=3317"},"modified":"2021-09-24T14:46:40","modified_gmt":"2021-09-24T17:46:40","slug":"mejorar-la-actividad-caprina-una-meta-a-alcanzar-en-el-norte-de-santa-fe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fundapaz.org.ar\/en\/noticias\/mejorar-la-actividad-caprina-una-meta-a-alcanzar-en-el-norte-de-santa-fe\/","title":{"rendered":"Mejorar la actividad caprina, una meta a alcanzar en el norte de Santa Fe"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Peque\u00f1os productores de la UOCB est\u00e1n trabajando con un proyecto del Ministerio de Agroindustria.<\/strong><\/p>\n

Muchas de las familias campesinas del norte argentino se dedican a la cr\u00eda de ganado menor (cabras, ovejas o cerdos), por lo general orientada al autoconsumo. Cuando el nivel de producci\u00f3n les permite iniciar un proceso de comercializaci\u00f3n, no s\u00f3lo prospera la econom\u00eda familiar, sino que mejora la calidad de vida y se fortalece el arraigo al territorio.<\/strong><\/p>\n

Con la mirada puesta en este horizonte, un grupo de 20 peque\u00f1os productores miembros de la Uni\u00f3n de Familias Organizadas de Peque\u00f1os Productores de la Cu\u00f1a Boscosa y Bajos Submeridionales de Santa Fe (UOCB) est\u00e1n participando del Proyecto de Inclusi\u00f3n Socio-Econ\u00f3mica en \u00c1reas Rurales (PISEAR) del Ministerio de Agroindustria.<\/p>\n

Se trata de 10 mujeres y 10 hombres, que viven en el paraje Km 38, El Toba y Fort\u00edn Olmos, en el norte de la provincia, que est\u00e1n trabajando en mejorar el manejo de las majadas, en reacondicionar la infraestructura productiva; y haciendo un mejor uso de los recursos del monte para poder elevar la calidad de la producci\u00f3n y las ventas.<\/p>\n

Claudia \u00d1a\u00f1es, tiene 34 a\u00f1os vive en el paraje Km 38 y es referente de su zona ante la UOCB. Es una de las productoras que est\u00e1 participando en este proyecto. Est\u00e1 entusiasmada porque considera que esta iniciativa va a ser de gran ayuda para mejorar la actividad que realiza con su familia. Al referirse a sus tareas cotidianas cuenta: \u201cHacemos producci\u00f3n bovina, caprina y av\u00edcola. La producci\u00f3n caprina y bovina la desarrollamos en Tres Lagunas a unos 25 km del lugar donde vivo. Es una zona baja donde no hay bosques, los suelos son salitrosos, y el agua es salada. Est\u00e1 cerca del arroyo Golondrina. All\u00ed tenemos 40 caprinos entre chivas madres, un padrillo y algunos cabritos. Lo que obtenemos lo usamos para consumo y rara vez hacemos ventas ya que es muy poco lo que producimos. Antes tuvimos hasta 100 animales pero perdimos muchos con las inundaciones<\/em>.\u201d<\/p>\n

\u201cEn esta zona \u2013<\/em>agrega– la mayor\u00eda de las familias tienen s\u00f3lo un lote de cabras, no se animan a una producci\u00f3n m\u00e1s extensa. Ya sea porque los productores son mayores, o porque est\u00e1n solo porque los hijos se fueron a trabajar o estudiar a otro lugar<\/em>.\u201d<\/p>\n

Al dar m\u00e1s detalles sobre esta iniciativa Juan Ignacio Pighin, t\u00e9cnico de FUNDAPAZ<\/span> se\u00f1al\u00f3 que \u201ceste es un proyecto que present\u00f3 la UOCB con el fin de impulsar la actividad caprina en la zona y abrir nuevos espacios de comercializaci\u00f3n. De este modo, la sala de faena de la organizaci\u00f3n lograr\u00e1 tener una actividad fluida que permitir\u00e1 dar respuesta a la demanda de compradores de la ciudad de Santa Fe y Esperanza. Nosotros desde la Fundaci\u00f3n acompa\u00f1amos con la coordinaci\u00f3n y el asesoramiento t\u00e9cnico<\/em>\u201d.[\/vc_column_text][vc_single_image image=”3319″ img_size=”full” alignment=”center”][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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